Không chỉ có cocktail trứng cút lộn, quầy rượu này còn phục vụ khách hàng loạt đồ uống sáng tạo kết hợp giữa vị truyền thống của Việt Nam và hương vị phương Tây như cocktail phở, trà đá ai cocktail và cocktail nước dừa dứa,…
Trứng cút lộn, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt, đã trở nên quen thuộc với hàng loạt món ngon như trứng cút lộn nướng hay trứng cút lộn xào me, rất được lòng người dân địa phương.
Nhờ bàn tay tài năng cùng óc sáng tạo không ngừng của các chế biến, trứng cút lộn giờ đây đã biến thành một loại gia vị độc đáo, làm mới lạ những loại đồ uống nhập cảnh, gây sự ngạc nhiên và thú vị cho nhiều người, đặc biệt là các vị khách từ khắp nơi trên thế giới.
Dẫn chứng là cocktail trứng cút lộn, sản phẩm sáng tạo độc đáo của quán bar đặt tại Tôn Thất Đạm, quận 2, TP.HCM.
Món cocktail trứng cút lộn lạ miệng khiến thực khách tò mò ở TP.HCM (Ảnh: Nhau Nhau).
Theo chủ quán kiêm đầu bếp của quán tiết lộ, trứng vịt lộn là món ăn phổ biến được nhiều thế hệ người Việt ưa chuộng nhưng lại khiến du khách quốc tế dè chừng.
Bởi vậy ông sáng tạo ra món cocktail trứng cút lộn này hy vọng thức uống mới sẽ làm “xiêu lòng” khách nước ngoài, giúp họ thích thú và cảm nhận trọn vẹn được tinh hoa ẩm thực Việt Nam.
Để hài hòa được các hương vị cho món đồ uống này và tạo mùi thơm đặc trưng, người đầu bếp đã khéo léo kết hợp cocktail, trứng cút lộn với rượu gạo miền Tây, nước cốt me và tương ớt cay nồng.
Đặc biệt, loại cocktail được sử dụng là loại có nước cà chua, vodka và gia vị cay. Ngoài ra, đầu bếp còn thay thế bằng rượu gạo và biến tấu một chút với tương ớt sriracha và chanh để thức uống mang đậm phong vị Việt Nam cũng như tôn thêm hương vị của trứng cút.
Giá của mỗi ly cocktail này là 125.000 đồng, gồm trứng cút lộn được giữ chắc bằng que tăm tre phía trên, đi kèm với rau răm và được trang trí xung quanh miệng ly bằng muối tiêu (Ảnh: Nhau Nhau).
Khi thưởng thức đồ uống này, thực khách thường thử trứng cút lộn đầu tiên, có thể chấm thêm muối tiêu để tăng hương vị, rồi mới từ từ thưởng thức cocktail và ngấm dần từng hương vị thấm kỹ vào cổ họng.
Đại đa số du khách phương Tây khi thử cocktail trứng cút lộn đều cảm thấy hứng thú với phong cách chế biến và trải nghiệm đặc sắc của thức uống hòa quyện giữa hương liệu địa phương và đồ uống quốc tế.
Cocktail phở và cocktail đuông dừa (Ảnh: Nhau Nhau).
Bên cạnh cocktail trứng cút, quán còn mang đến cho khách hàng loạt đồ uống sáng tạo khác, pha trộn giữa hương liệu truyền thống Việt Nam và thức uống Tây phương như cocktail phở, cocktail rau răm và cả cocktail trà đá lẫn cocktail đuông dừa,…
Vào ngày 1/4 trước đây, cộng đồng mạng rộn ràng bàn luận về một số thức uống Việt Nam với sự biến tấu các nguyên liệu, trong đó có trứng vịt lộn kết hợp rau răm.
Theo những hình ảnh được các chủ nhân chia sẻ, hai món trà sữa và trà chanh – thức uống phổ biến với giới trẻ hiện nay sẽ tái xuất với hình thức mới, bao gồm cả topping trứng vịt lộn và rau răm.
Trà chanh và trà sữa trứng vịt lộn gây nên cuộc tranh cãi trên mạng xã hội (Ảnh chụp màn hình).
Đồ uống độc đáo phối hợp mực khô cùng trứng bắc thảo cũng tạo nên sự tò mò trong cộng đồng mạng (Ảnh: Dũ Péo).
Khi loạt ảnh về trà sữa, trà chanh trứng vịt lộn lan truyền trên mạng, không ít người bày tỏ sự tò mò, thậm chí hoài nghi và bối rối trước cách phối hợp không giống ai của những thức uống này.
Song, qua điều tra của phóng viên VietNamNet, các món như trà sữa trứng vịt lộn, trà chanh hay bia sữa mực khô đang làm mưa làm gió trên mạng chỉ là những tác phẩm sáng tạo với ý định tạo niềm vui, khuếch trương tương tác từ một số cửa hàng thức uống nhân ngày Nói dối, Cá tháng tư.